Ainda a propósito do Verão e do Miguel Esteves Cardoso …

O cheiro do mar

Quem nos dera que se filmasse e mostrasse a costa portuguesa com um décimo que fosse do entusiasmo e do primor documental com que a BBC tem feito a série Coast.

No mais  recente episódio, investigavam-se os efeitos benéficos do cheiro a mar. Instado pela dra. Alice Roberts a produzir uma versão engarrafável do ar da praia, o professor Andrew Johnston puxou de um tubo de ensaio e deitou-lhe umas algas e um bocadinho de água do mar.

Cheirou-se. Cheirava a pouco. Depois acrescentou-lhes umas bactérias quaisquer e foram passear, deixando o tubo a apanhar sol durante umas horas. Quando regressaram, destaparam o tubo e voltaram a cheirar. Para grande espanto da dra. Roberts e alívio do professor Johnston, agora cheirava mesmo a praia. Pormenores químicos e científicos à parte (alguns estão aqui: http://bit.ly/dAvB89), o cheiro da praia deve-se em grande parte às flatulências digestivas de bichinhos de todos os tamanhos. A dra. Roberts descreveu-os como “arrotos” mas o carácter enxofrado dos mesmos tende a aproximá-los dos “puns”.

Ao que parece, é uma questão de quantidade. Em baixas concentrações, esta nuvem de micropeidinhos é agradável e incita-nos a enchermos o peito com ela. Se for mais um bocadinho, entra no universo aromático da couve cozida. Mais ainda e começa a envenenar.

Bem me parecia que não podia ser só o “iodo”. Onde houver seres vivos com fome, haverá sempre “puns” e cocós. Que outros seres vivos agradecem. Como nós.

Miguel Esteves Cardoso (Jornal Público)