10 de Maio 2010 às 09:07
Bolo de cenoura
… muito bom!
Tão bom que tive vontade de partilhar a receita.
3 Chávenas de cenoura crua ralada/ 2 chávenas de farinha/ 2 chávenas de açúcar/ 4 ovos/ 1 colher de chá de bicarbonato de sódio/ 1cc de fermento/ 1cc de canela/ três quartos de chávena de óleo
Junta-se o óleo, os ovos e a cenoura e tritura-se com a varinha.
Junta-se a farinha, o açúcar e mais pós e mistura-se. Junta-se o preparado anterior e bate-se tudo com a batedeira.
Depois é como todos os bolos, untar a forma com margarina e farinha, levar ao forno, a receita fala de uma hora, mas a minha experiência revelou menos tempo. Há que ir vendo, a partir de uma certa altura.
E depois… menham menham!
2 Comentários
xinha no dia 10 de Maio de 2010 às 19:13
boa margaridaa, uma receita que parece fixe. hei-de experimentar, que também tenho andado numa de bolos.
mas para que é o bicabornato de sódio? eu nunca uso.
Margaridaa no dia 11 de Maio de 2010 às 8:40
Xinha, quem me deu a receita disse que o bicarbonato servia para realçar a cor final do bolo, mas tenho várias receitas em que ele é utilizado como fermento, na companhia do fermento tradicional. Não sei, mas o bolo resulta muito fofinho. A ti de experimentares.
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