Filhoses de abóbora - Linhas no Bolso

19 de Dezembro 2007 às 15:39

Filhoses de abóbora da avó Natércia – 1 kg de farinha , 1 kg de abóbora cozida e escorrida, fermento de padeiro para esta quantidade de farinha, sal.

. Numa tijela dissolver o fermento num bocadinho de água morna e misturar com o resto.

. Amassar bem. (Parece que aqui é que está o segredo, tem que se bater na massa até que os braços nos doam!)

. Cobrir a massa com um pano e deixar levedar durante uma hora.

. Com uma colher , tirar pequenos pedaços de massa e fritar em oleo bem quente.

. No fim polvilhar as filhoses com açúcar e canela.

(Eu nunca fiz , só comi muitas vezes, são deliciosas!)

francisco Nunes no dia 24 de Dezembro de 2008 às 18:08

pois aí está… até que os braços nos doam! Quem é que hoje está para isso? Pois é, assim não se consegue os melhores resultados gastronómicos… e não só. Para tudo saber bem, é preciso trabalho e persistência!
Força, é mesmo assim que se faz filhoses de abobora menina… são saudáveis e muinto, muito, mesmo muinto deliciosas!!!!!!